Cocinas de Château
EL ARQUITECTO Y EL COCINEROLa buena cocina requiere una buena arquitectura. El mejor amigo de un buen cocinero es un buen arquitecto. Una arquitectura bien diseñada para que pueda ejercer allí su talento, es la primera condición para la felicidad del Chef.
Para acercar el arquitecto (o el decorador de interiores) lo máximo posible a las exigencias de nuestra pasión, La Cornue ha desarrollado el servicio Cocinas de Château de La Cornue.
De la cocina, conocemos los últimos arcanos, los gestos, los perfumes, los sabores, pero también las limitaciones más sutiles.
El servicio Cocinas de Château de La Cornue es el confidente de nuestros conocimientos, lo ponemos a su disposición o a la de su arquitecto, para diseñar juntos su cocina: única, patrimonial, familiar, evolutiva, espectacular, sensual… Pero siempre feliz, práctica y "gourmande".
Los proyectos de Cocinas de Château de La Cornue integran la cocción, la ventilación, el frío, los puntos de agua, las superficies de trabajo, la organización, los equipos y mobiliarios anexos, hasta el suelo, paredes e iluminación, si lo desea.
Con esta misma idea, hemos desarrollado alrededor de nuestras cocinas un conjunto de muebles «Cocina de Château». En cada uno de ellos, reconocerá nuestra preocupación por la excelencia.
 EL MUEBLE ESPECIERO Inspirado en los bellos muebles de almacenamiento que se encontraban en las especierías de calidad de antaño, este mueble con cuatro cajones superpuestos de roble macizo y tiradores de latón conserva todo su carácter decorativo ofreciendo a la vez los servicios de un mueble contemporáneo. Los cajones forrados con acero inoxidable y compartimentados se deslizan sobre guías y rodamientos de gran calidad. Podrá conservar a mano, la sal gorda, los condimentos, las especias y las hierbas habituales.
 EL CARRO DE COCINA
El carro de cocina de La Cornue, réplica fiel de los robustos tajos de antaño, está realizada en roble macizo. Dispuesta sobre cuatro robustos pies equipados con sólidas ruedas, la mesa para la caza de La Cornue circula fácilmente por la cocina para utilizarla o guardarla donde convenga. El tablero de corte de lámina encolada permite trinchar las piezas muy grandes. Un amplio cajón aloja la tabla de cortar (suministrada), los cuchillos, el afilador y otros accesorios.
 EL MUEBLE DE LA HUERTA Al asociar modernidad y tradición, acero inoxidable y cestería de mimbre, el mueble-cesta encuentra su sitio natural bajo la superficie de trabajo. Las cuatro grandes cestas de mimbre permiten guardar al aire libre y a mano cantidad de frutas y verduras (cebollas, ajos, patatas, manzanas, peras, melones, etc.) en las mejores condiciones de conservación.
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 EL MUEBLE FREGADERO
La Cornue le propone un mueble fregadero que permite conservar la unidad estética de su Cocina Château de La Cornue.
El mueble puede realizarse con uno de los dieciséis colores de esmalte, con acabados en latón, cromo o níquel, para hacer juego con su cocina. Equipado con una doble pila asimétrica de acero inoxidable macizo y con una grifería tradicional especialmente fabricada para La Cornue, el mueble fregadero consta, en la parte inferior, de un armario con doble puerta y estantes de acero inoxidable. Si lo encarga, también podemos fabricarlo a medida.
 LAS CAMPANAS
Para que una cocina sea agradable, debe estar constantemente ventilada, es decir, disponer de una entrada de aire alta y de una entrada baja, así como de una salida del aire por extracción. Es el papel esencial atribuido a la campana.
La Cornue fabrica campanas con motor integrado para las cocinas de tamaño pequeño y campanas con el motor deslocalizado (torre sobre el techo o en la azotea) cuando la instalación lo permite. Todas las formas de campana son posibles: campana con forma de trapecio, campana en ángulo, campana central...
Las campanas de La Cornue están disponibles a medida, en numerosos colores que hacen juego con los tonos de las cocinas.
ESTANTES Y COLGADORES
Ninguna cocina sería completa si no dispusiese en determinados sitios acertados de algunos estantes prácticos y colgadores para accesorios. Los estantes de La Cornue se inspiran directamente en los que adornan las cocinas de los castillos del siglo XVII.
Hemos querido hacerlos muy robustos con escuadras de hierro fundido negro y repisas de roble claro o nogal macizo. Estos estantes están disponibles a medida si los encarga.
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EL MUEBLE PARA ELECTRODOMESTICOS
Este mueble ha sido diseñado para que pueda integrar un aparato electrodoméstico de dimensión estándar (de 60 o 45 cm de ancho) sin romper la armonía en su cocina La Cornue. Podrá disimular discretamente detrás de una puerta de La Cornue, una lavadora, un lavaplatos o un bar-frigorífico).
EL LAVAPLATOS INTEGRADO
El lavaplatos integrado ha sido diseñado para la clientela de La Cornue en asociación con la empresa MIELE. Se trata de un conjunto de alta gama, muy completo, con grandes prestaciones y silencioso, cuya exclusiva estética ha sido diseñada para integrarse en un entorno culinario de La Cornue. El aparato está disponible en 60 o 45 cm.
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