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 À peine moins imposant que le Château 180 , le Château 165 réunit également deux fours à voûte. Un four à gaz de grande dimension et un four pâtissier électrique. La table de cuisson tout acier inoxydable offre de nombreuses possibilités d’aménagement. Par exemple une combinaison plaque coup de feu en fonte, brûleurs professionnels 4 kW à allumage automatique et en complément plaque électrique ou gril à pierres, etc.
Deux tiroirs de rangement dans la partie inférieure peuvent servir de chauffe-plat lorsque les fours sont allumés. Finitions chrome, laiton ou nickel et toujours une palette de 25 coloris d’émail.
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