FIRMA GESTART IN 1908...

De geschiedenis van La Cornue is vóór alles de geschiedenis van een familieonderneming en van een passie, gedeeld door 3 generaties.

Parijs, 1908. Albert Dupuy, gastronoom en vakman met hartstocht voor nieuwe technologieën, besluit zijn voordeel te halen uit de verdeling van gas voor de verlichting in Parijs. Zo is het eerste kookfornuis van La Cornue tot stand gekomen: “La Cornue Rôtisseuse-Pâtissière met gasdoorstroom”. Dit geheel nieuwe fornuis gebruikt het principe van de natuurlijke doorstroom van warme lucht in een revolutionaire oven die men toen het “metrogewelf” noemde.

Veertig jaar later, in de bloeitijd van de Huishoudkunst, volgde André Dupuy, met verwarde baard, Albert op. Hij is een fijnproever, bedreven technicus en gedurfd ontwerper. La Cornue wordt moderner, de modellen variëren, maar er wordt geen duimbreed van de doelstelling van La Cornue afgeweken: een La Cornue-fornuis moet de kenners het allerbeste bieden. De "5 Sterren"-fornuizen en de Château-lijn zijn de pronkstukken van het gamma en horen bij de exclusiefste voorwerpen.

Xavier Dupuy moderniseert en vernieuwt alles in 1985. Daarbij gaat hij onverbiddelijk en vasthoudend door met het streven naar het beste. La Cornue, een MKB van minder dan 60 personen, overwint met succes de nieuwe technologische problemen en krijgt erkenning op wereldniveau. Aan het begin van het derde millenium genieten de La Cornue-keukens veel aanzien in de gastronomie op internationaal vlak.

Bijna een eeuw nadat het zijn eerste intrede deed, is een La Cornue-fornuis nog steeds zonder weerga.