CHOUX FLEURS & FENOUIL GRILLES, GRAINES DE CUMIN
Pour 4 personnes /
Temps de préparation : 15 Minutes /
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Eléments La Cornue® utilisés:
- Château: four gaz position grill et brûleur ou module induction
- Cornufé: four électrique et brûleur ou module induction
- Château: four gaz position grill et brûleur ou module induction
- Cornufé: four électrique et brûleur ou module induction
Ingrédients
Chou-fleur bien blanc
1
Beau bulbes de fenouil
2-3
Cumin
1 Cuillère à Soupe
Citron jaune
1
Huile d'olive
Sel et poivre
Feuille de papier cuisson
1
Un pinceau
Instructions
- Préchauffer le four - grill au 2/3 de sa puissance (environ 200°C)
- Dans la plaque lèche frite, placer la feuille de cuisson puis la badigeonner d'huile d'olive et saler poivrer
- Couper le chou-fleur en bouquets moyens
- Couper le fenouil en 2 et retirer le cœur au couteau
- Détailler des bouquets de choux-fleurs 2/3 mm épaisseur ainsi que les demis fenouils
- Les répartir sur le plat lèche frite
- Arroser légèrement le fenouil de citron et saler l'ensemble
- Badigeonner tous les légumes et placer le tout sur la partie haute du four (compter environ 15-20 minutes pour une belle coloration brune, si besoin ne pas hésiter à les retourner)
Pour prolonger votre expérience La Cornue®, n’hésitez pas jeter un œil à nos accessoires.
