- Château : Feu gaz ou module induction, Four electrique
- Cornufé : Feu gaz ou module induction, Four electrique
- Réaliser la béchamel.
- Hors du feu, ajouter petit à petit 100 gr de cheddar et le parmesan
- Rectifier l’assaisonnement (sel, poivre)
- Beurrer le plat à gratin
- Dans un saladier mélanger les pâtes cuites et la béchamel
- Remplir le plat à gratin et parsemer de 50gr de cheddar
- Cuire au four (170°C) pendant 10 à 15 min puis quelques minutes en mode grill selon la coloration et le gratinage souhaités