- Château : Four gaz ou électrique
- Cornufé : Four électrique
Dans un moule à tarte, disposer la pâte brisée, la réserver 1h au frais
Eplucher et couper les oignons en 6 quartiers
Les placer dans un plat, saupoudrer d’une pincée de sucre, saler et arroser légèrement d’huile
Cuire au four à 180°C, baisser à 160°C quand les pointes brunissent pendant 20 à 30 minutes
Laisser refroidir sur une grille, goûter et rectifier en sel si besoin
Placer les oignons dans la tarte, ajouter le thym et faire cuire à 165°C pendant environ 40 minutes
Couper et déguster!