Aperitif
Pour 4 personnes personnes /
Temps de préparation : 30 minutes /
Temps de cuisson : 20 minutes
Eléments La Cornue® utilisés:
Château : Brûleur ou module induction et Four gaz ou électrique
Cornufé : Brûleur ou module induction et Four gaz ou électrique
Château : Brûleur ou module induction et Four gaz ou électrique
Cornufé : Brûleur ou module induction et Four gaz ou électrique
Ingrédients
Fromages à pâte cuite : Tomme de brebis, Comté, Cheddar
Raisins
Radis
Dip de fromage frais
fromage frais
300g
botte de ciboulette
1 bunch
citron jaune
1
huile d'olive
1 C.S.
Dip de courgettes :
courgettes vertes
2-3
échalote
1
thym frais
huile d'olive
1 C.S.
Mini carottes au cumin:
mini carottes
huile d'olive
graine de cumin
Fleur de Sel
Instructions
Dip de fromage frais
- Ciseler finement la ciboulette
- Zester la moitié du citron
- Dans un saladier, mélanger à la fourchette le fromage, la ciboulette, le zeste de citron, l'huile d'olive, saler et poivrer
Dip de courgette
- Eplucher les courgettes et les tailler en tronçon de 2 cm
- Faire cuire à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive, le thym et 2 cuillères à soupe d'eau, saler et couvrir, pendant environ 20min
- Retirer le thym et débarrasser dans un saladier
- Ciseler l'échalote et l'ajouter au mélange
Mini carottes au cumin
- Dans un plat allant au four, disposer les carottes, arroser d'huile d’olive, saupoudrer de cumin et de sel
- Cuire 5 à 8min dans un four à 210°C
Pour prolonger votre expérience La Cornue®, n’hésitez pas jeter un œil à nos accessoires.
