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Aperitif
Pour 4 personnes personnes / Temps de préparation : 30 minutes / Temps de cuisson : 20 minutes
Eléments La Cornue® utilisés:

Château : Brûleur ou module induction et Four gaz ou électrique
Cornufé : Brûleur ou module induction et Four gaz ou électrique



Ingrédients
Fromages à pâte cuite : Tomme de brebis, Comté, Cheddar
Raisins
Radis
Dip de fromage frais
fromage frais
300g
botte de ciboulette
1 bunch
citron jaune
1
huile d'olive
1 C.S.
Dip de courgettes :
courgettes vertes
2-3
échalote
1
thym frais
huile d'olive
1 C.S.
Mini carottes au cumin:
mini carottes
huile d'olive
graine de cumin
Fleur de Sel
Instructions

Dip de fromage frais

  1. Ciseler finement la ciboulette
  2. Zester la moitié du citron
  3. Dans un saladier, mélanger à la fourchette le fromage, la ciboulette, le zeste de citron, l'huile d'olive, saler et poivrer

 

Dip de courgette

  1. Eplucher les courgettes et les tailler en tronçon de 2 cm
  2. Faire cuire à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive, le thym et 2 cuillères à soupe d'eau, saler et couvrir, pendant environ 20min
  3. Retirer le thym et débarrasser dans un saladier
  4. Ciseler l'échalote et l'ajouter au mélange

 

Mini carottes au cumin

  1. Dans un plat allant au four, disposer les carottes, arroser d'huile d’olive, saupoudrer de cumin et de sel
  2. Cuire 5 à 8min dans un four à 210°C
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